Inzulinrezisztencia Legyőzése Életmódváltáss

BROKKOLI TÓCSNI Mivel inzulinrezisztenciám van, az alacsony szénhidráttartalmú, könnyen és gyorsan elkészíthető köreteket szeretem. Emellett fontos szempontom még, hogy gluténmentesen főzzek, mert a glutén okozta puffadást, torok és gyomorégést szeretem elkerülni. A brokkolit szívesen és sűrűn használtam, de inkább krémleves, párolt vagy rakott formában szerepelt eddig a repertoáromban.  A minap azonban tócsnit csináltam belőle, ami… Tovább »

Tekintve, hogy egy inzulinrezisztenciával küzdő embernek a krumpli nem a legegészségesebb köret, márrégen ki akartam próbálni a sült zellert helyette, csak eddig nem sikerült eladnom ezt az ötletemet a férjemnek.  Sok új, reformnak számító ételt sikerült már megkóstoltatnom vele, de a sült krumpliról nagyon nem akart lemondani. Ma gondoltam egyet, lesz ami lesz, én sült… Tovább »

Ma még a szokottnál is zsúfoltabb napunk volt, rengeteg ügyintézéssel.Az ebédre szánt kacsacomb lassan sült a sütőben, de jöttünkben – mentünkben nem gondolkodtam rajta, mi legyen mellé a köret.  Amint a kacsa elkészült, ott álltunk farkas éhesen a dilemmával, hogy valamit mégis csak kellene enni hozzá. Egy kelkáposzta akadt a kezembe, és mivel tényleg 5 percem volt, hogy… Tovább »

Még nyáron lefagyasztottam több zacskónyi reszelt cukkinit, mert ez az a zöldség, amit semleges íze miatt a leg sokoldalúbban fel tudok használni. Itt például egy cukkinis csoki krém receptjét olvashatjátok! Most sült hús mellé lepénynek készítettem el gluténmentes változatban, ami nálam mindig fontos szempont. Íme a recept: Hozzávalók: 3 közepes méretű cukkini 2 gerezd fokhagyma… Tovább »

Egyik kedvenc klasszikus török ételem. Isztambulban általában ezt rendelem, de itthon is számtalanszor elkészítettem már. Finom, különleges és nem mellesleg szénhidrátszegény, így inzulinrezisztenciás étrendbe is beilleszthető. Próbáljátok ki, érdemes! Hozzávalók: 4 személyre 4 db padlizsán 1 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 40 dkg marha darált hús  2 ger. fokhagyma sűrített paradicsom vagy… Tovább »

Az inzulinrezisztencia kezelésének egyik alappillére a megfelelő étrend. Ezért nem csupán arra kell odafigyelnünk, hogy mikor eszünk gyors és mikor lassan felszívódó szénhidrátokat, de emellett érdemes kerülni a glutént tartalmazó gabonából készült ételeket is, amelyek sokunknál puffadást, gyomorégést, refluxot okoznak. Kedvenc házi lángosom maglisztekből készül, így garantáltan gluténmentes.  Remek választás reggelire, nem csak finom, de villámgyorsan el… Tovább »

  Neked is magas a vérnyomásod? Szedsz rendszeresen vérnyomáscsökkentő gyógyszert? Biztos, hogy tényleg szükséged van rá? Tudtad, hogy számtalan emberrel szedetnek feleslegesen vérnyomáscsökkentőket?       Keveset emlegetett tény, de az inzulinrezisztencia sajnos gyakran párosul magas vérnyomással. Így volt ez az én esetemben is. Emlékszem, amikor diagnosztizált inzulinrezisztens lettem, azonnal kaptam néhány folyamatos szedésre javasolt… Tovább »

Karfiolrizs  Rizs helyett érdemes kipróbálni a karfiolrizst, ami egy kifejezetten finom, egészséges rizs helyettesítő. Így készítsd:A karfiolt vágd apró darabokra, majd aprító gépben daráld rizsszem állagúra. Egy serpenyőben forrósíts fel kevés kókuszzsírt és a karfiolszemeket süsd aranybarnára. Sózd, borsozd és már tálalhatod is. Előre is dolgozhatsz, ekkor az összeaprított karfiolt le is fagyaszthatod, így amikor fel akarod használni, már… Tovább »

Egy inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel küszködő ember nagyon nem mindegy mit eszik. Itt említettem néhány alternatívát, ami például a nem túl egészséges köretek helyett jó választás lehet.  Ha édességre vágyunk, akkor is fontos, hogy olyan nasira essen a választásunk, ami nem borítja fel a vércukor szintünket és nem okoz néhány perc múlva éhségrohamot. Biztos ismerős az… Tovább »

 Év végi lefogyok, leszokom, rászokom, sportolok fogadalmak HELYETT! Talán te is azzal zártad az óévet, hogy fogadalmakat tettél az új évre vonatkozóan. Átgondoltad mi mindenen akarsz változtatni 2015-ben. Én már rég nem fogadkozom, valahogy sosem tartott sokáig a lelkesedésem. Mégis úgy gondolom, az új év mindig jó alkalom arra, hogy jobb életet kezdjünk. Remek lehetőség… Tovább »